Croquetas De Maiz

Ingredientes :

½ cebolla cabezona finamente picada
¾ de taza de harina de trigo
1 cucharada de salsa de soya
1 diente de ajo finamente picado
1 taza de granos de mazorca cocinada
2 cucharadas colmadas de cilantro finamente picado
2 huevos ligeramente batidos
4 cucharadas de miga de pan
4 cucharadas de salsa de tomate
aceite
sal y pimienta al gusto

Datos técnicos :

Para 24 porciones
Bocadillos
Croquetas
Maíz

Preparación del plato :

En una sartén honda, poner a calentar el aceite.

Licuar todos los ingredientes para formar una masa.

Cuando el aceite esté caliente tomar una cuchara sopera de la mezcla de maíz y sofreírla, cuando esté doradita retirarla y ponerla sobre papel absorbente. Repetir este paso hasta obtener todas las croquetas.

Servir caliente.

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