Medallones De Res

Nathalia 12 de marzo de 2012 0 Comentarios

Ingredientes :

½ taza de mayonesa
1 pastilla de caldo de carne
1 ramita de eneldo finamente picado
1 taza de brócoli cortado en pequeños arbolitos
1 taza de coliflor cortado en pequeños arbolitos
2 cucharadas de margarina
3 cucharadas de aceite
4 medallones de res

Datos técnicos :

Para 4 personas
Carnes
Medallones

Preparación del plato :

Salpimientar los medallones y sellarslo por ambos lados en un sartén con el aceite bien caliente.

Si se prefieren los medallones bien cocidos pueden llevarse al horno a 300 ° F por 7 minutos.

Para preparar la salsa se calienta el agua a la cual se le agrega la pastilla de caldo, dejarla disolver y apagar. Agregar la mayonesa y el eneldo, mezclando con fuerza para homogeneizar los ingredientes.

Puede acompañarse de verduras cocinadas en agua caliente por 5 minutos y luego salteadas en margarina con sal y pimienta.

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