Salchichas Envueltas

Nathalia 19 de septiembre de 2013 0 Comentarios

Ingredientes :

1 cucharadita de sal
1 huevo
1 taza de leche
2 cucharadas de queso gruyère
2 tazas más 5 cucharadas de harina
3 cucharadas de aceite vegetal
50 salchichas tipo coctel

Para glasear:
1 huevo mezclado con un poco de leche
1 pizca de sal

Datos técnicos :

Bocadillos
Pasabocas
Salchichas

Preparación del plato :

Calentar el horno a 425º.

Mezclar con un tenedor, en un recipiente, la harina, la sal y el queso rallado.

Agregar a la taza de leche el huevo y el aceite, batiendo hasta que se mezclen bien, y luego, adicionar los ingredientes secos, revolviendo con el tenedor. Si la mezcla está muy seca, añadir un poco de leche; si está muy húmeda, un poco de harina.

Sobre una superficie enharinada, estirar la mezcla con el rodillo y cortar rectángulos de 5×7 cm., para enrollar cada una de las salchichas diagonalmente.

Enrollar las salchichas y cerrar las puntas, luego untar con una brocha cada rollito con la mezcla de huevo.

Colocar las salchichas en las latas y hornear durante 10 a 12 minutos.

Servir.

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