Arroz Con Longaniza Y Platano

Nathalia 29 de marzo de 2013 0 Comentarios

Ingredientes :

¼ de taza de salsa de tomate
½ cebolla cabezona finamente picada
1 plátano maduro cortado en cubos pequeños
1 ½ tazas de arroz
2 cucharadas de aceite
3 dientes de ajos finamente picados
3 tazas de agua
4 longanizas cortadas en trozos pequeños
sal al gusto

Datos técnicos :

Para 6 personas
Arroces
Longaniza
Platano

Preparación del plato :

Sofreír los ajos, luego agregar el arroz y el agua y cocinar a fuego alto. Cuando seque bajar el fuego y dejar cocinar durante 20 minutos más.

En una sartén aparte, sofreír la longaniza con la cebolla cabezona. Reservar.

En otro sartén, sofreír los trozos de platano maduro. Reservar.

En un recipiente mezclar el arroz con el plátano troceado, la longaniza y la cebolla, y agregar la salsa de tomate y la sal al gusto. Servir caliente.

Acompañar con una ensalada de lechuga y tomate.

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Arroz Con Longaniza

Nathalia 28 de febrero de 2012 0 Comentarios

Ingredientes :

½ taza de queso campesino rallado
¾ de taza de longaniza desmenuzada
1 cucharada de cilantro finamente picado
1 diente de ajo finamente picado
1 gajo de cebolla larga finamente picada
1 pizca de color
1 taza de arroz
2 cucharadas de aceite
2 tazas de agua
2 tomates rallados
salsa de tomate
sal al gusto

Datos técnicos :

Para 4 personas
Arroces
Longaniza

Preparación del plato :

En una sartén, calentar el aceite y sofreír la cebolla, el ajo y los tomates hasta formar un guiso.

Añadir al guiso la longaniza y continuar sofriendo hasta que dore.
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